Tener el nivel de humedad correcto se ha vuelto un componente critico durante las varias etapas del horneado de la botana. El producto de botana puede estar muy húmedo o muy seco muy fácilmente, desperdiciando dinero o tiempo del productor, así como impactando en la calidad del producto final.

Con la ayuda de socios de la industria y 40 años de conocimiento, MoistTech ha desarrollado el sensor de humedad IR-3000, que es idealmente adecuado para medir los niveles de humedad de la botana durante el proceso de horneado. El sensor está cubierto en teflón de grado alimenticio con una ventana de observación polimérica, permitiendo a los productores mejorar la calidad sin ninguna contaminación.

Instalación del sensor de botana

Al instalar el sensor de humedad de botana MoistTech en la salida de los hornos, cerca del área en empaque, permitirá a la botana tiempo para estabilizarse mientras se enfría. Idealmente, un minuto después de los hornos. El sensor deberá ser instalado varios centímetros arriba de la banda para que un empleado pueda monitorear e proceso continuamente y controlar el contenido de humedad ya sea manual o automáticamente en el producto terminado. Si las botanas han pasado por cualquier rociado de aceite, es importante instalar el sensor en ángulo para eliminar cualquier reflejo de la capa de aceite.

Ambiente

Si el sensor debe ser instalado cerca de la salida del horno donde será susceptible a condiciones extremas de calor, es necesario enfriar el sensor con aire o agua. Si el sensor es colocado cerca de un rociador de aceite, es necesario limpiar la ventana óptica del sensor rutinariamente.

Beneficios del control de humedad de botana

  • Mejora en la calidad del producto
  • Costos de energía más bajos
  • Reduce los tiempos de puesta en marcha
  • Menos desperdicio
  • 100% de inspección de producto
  • Menos tiempos muertos

MoistTech es muy experimentado con los requerimientos en la producción de botana. Nuestra calibración de sensores, mediadas de longitud de onda, algoritmos y requerimientos ópticos de sensores son pre establecidos en la fábrica. La exactitud típica es de ±0.1% humedad. Rango análogo típico es de 0-10% de humedad. Los puertos de salida pueden ser ajustados para optimizar PLC o requerimientos de grabado. Para información adicional o para discutir tu aplicación, por favor contacta las oficinas centrales.

 

El sensor de humedad MoistTech es una parte critica de los siguientes alimentos: