Le fait d’avoir des niveaux d’humidité corrects pour les produits de grignotage est une composante critique à toutes les étapes de leur production. Le produit peut facilement devenir trop sec ou trop humide, ce qui gaspille le temps et l’argent du producteur et a un impact négatif sur la qualité finale du produit.

Avec l’aide de ses partenaires de l’industrie et grâce à ses 40 ans d’expérience, MoistTech a développé le détecteur d’humidité IR-3000 qui est idéal pour les prises de mesure de l’humidité des produits de grignotage, pendant la production. Le détecteur a une couche de revêtement de Teflon de qualité alimentaire, avec une fenêtre polymère qui permet aux producteurs d’améliorer la qualité de leurs produits sans aucune contamination.

Installation du détecteur d’humidité des produits de grignotage

L’installation des détecteurs doit être faite à la sortie des fours, près des installations d’emballage, afin de permettre aux aliments de stabiliser pendant qu’ils refroidissent. Idéalement, ceci sera fait à un intervalle de 1 minute après les fours. Le détecteur d’humidité alimentaire devrait être installé à quelques pouces au-dessus des courroies, afin de permettre le monitoring continu des processus et le contrôle des taux d’humidité des produits finaux, manuellement ou automatiquement. Si les produits ont passé par un jet d’huile, il est important d’installer le détecteur à un angle, afin d’éliminer tout reflet de la couche d’huile.

Environnement

Si le détecteur doit être installé près du four, où il sera soumis à des températures extrêmement élevées, il est nécessaire de le refroidir avec de l’air ou de l’eau. De plus, si le détecteur est installé près d’une installation pour couches d’huiles, il est nécessaire de nettoyer la fenêtre optique du détecteur pendant le nettoyage de routine.

Les bénéfices des testeurs d’humidité des produits de grignotage

  • Meilleure qualité des produits finaux
  • Coûts d’énergie réduits
  • Temps de démarrage réduit
  • Moins de pertes de produits
  • Inspection des produits à 100%
  • Moins de temps d’arrêt

MoistTech a beaucoup d’expérience en ce qui concerne les exigences des processus de production des produits de grignotage. Les calibrations de nos détecteurs d’humidité, ainsi que la longueur d’ondes de nos prises de mesure, nos algorythmes et les exigences optiques des détecteurs sont pré-calibrés dans nos usines. La précision typique est d’environ ±0.1% d’humidité, tandis que la variation typique analogue est de 0-10% d’humidité. Les résultats peuvent être ajustés pour optimiser les PLC ou les exigences d’enregistrement. Pour des informations supplémentaires ou pour discuter à propos de votre application, veuillez svp contacter notre bureau chef.

Le détecteur d’humidité des produits de grignotage est une partie très importante de la production des aliments suivants :