在零食烘制过程的各个阶段中,正确的水分含量是至关重要的。零食很容易变得过湿或过干,这不但会浪费制造商的时间或金钱,也会影响到最终产品的质量。

在业界伙伴们的协助及我们30年的知识累计下,MoistTech成功研发了IR-3000水分传感器,是零食烘制过程中测量零食水分含量的理想工具。传感器上涂有一层食品级的聚四氟乙烯,并附有一个聚合物光学窗口,能让制造商在不沾污产品的情况下提高产品的质量。

零食水分传感器安装

将MostTech零食水分传感器安装于烤炉之后接近包装机的位置,能让零食有充足的时间稳定和冷却。于烤炉之后一分钟的位置最为理想。传感器应该安装在输送带或螺旋式输送机上方数英寸的距离,好让烘培师能时刻监督零食的制造过程,并以自动或手动的方式控制最后成品的水分含量。如果零食有经过喷油,那么传感器一定要以一个角度来安装,以减少油层反射所带来的误差。

环境

如果传感器必须安装在接近烤炉的位置,将容易受到高温的影响。必须用风扇或水来为它散热。此外,如果传感器安装位置接近喷油器,就必须在例行清洗时把传感器的光学窗口清洗干净。

零食水分控制的好处

  • 改进产品质量
  • 降低能源成本
  • 缩短启动时间
  • 减少浪费
  • 通过100%产品检验
  • 减少停机

MoistTech对零食制造业的要求了如指掌。我们传感器的校准、测量波长、计算程序和传感器光学设置都是厂内预设的。水分测量精确度一般为±0.1%,类比范围一般为0-10%水分。可调整电流输出,以符合PLC或记录器的使用需求。欲知更多详情或讨论您的应用要求,请联系我们的总部。

 

MoistTech零食水分传感器在检测以下食物中,扮演着举足轻重的角色: